1、首先我们准备食材，鲜虾500克，大蒜80克，粉丝100克，调料我准备了，生抽，海鲜酱油，十三香。
2、我们先将食材处理一下，用牙签从虾的第二节将虾线挑出，然后清洗干净，特别是虾的头部。
3、然后将粉丝提前泡发一下，这样整出来的粉丝又软又劲道，非常的好吃。
4、准备一个盘子，将虾的背部划开，要轻轻的，不然虾容易断掉，划开口蒸的时候比较入味，然后均匀的摆在盘子里。
5、将泡发好的粉丝均匀的铺在摆好的虾上，然后将大蒜去皮切末，放在粉丝上，如果觉得虾腥可以放点姜末。
6、准备一个小婉，倒入少量十三香，加入生抽和海鲜酱油，不要放盐，搅拌均匀后倒在蒜末粉丝上。
7、锅中加入适量水，放上篦子，大火烧开后，放入摆好的虾，蒸6分钟就可以了。
