如何制作蒜苔酱油炒饭

1、准备好基本食材，蒜薹切成下面丁，火腿切块，胡萝卜切小片。

2、鸡蛋打散炒熟。

3、热锅烧油把胡萝卜炒软，胡萝卜是脂溶性食物用油炒更易营养吸收，所以可以多炒一会。

4、放入蒜苔继续中火炒。

5、放入生抽，老抽继续爆炒。

6、再放入火腿肠。

7、最上面盖上隔夜米饭加一点点水，放入盐，翻炒均匀，放一点点水，米饭就不粘了，粒粒分明。

8、最后放入鸡蛋，翻炒均匀就好啦。