心急快手土豆炖牛肉

1、牛肉切片，加入五香粉、生粉、少量油、蚝油和盐抓腌； 土豆去皮切滚刀块；葱切花，蒜头切片，干辣椒洗净；土豆放进砂锅；

2、起油锅爆香蒜片和干辣椒；倒入牛肉翻炒至变色；把炒好的牛肉倒进砂锅里；加入半锅水，盖盖子大火烧开转小火慢炖15分钟，加盐和生抽调味，出锅时放上生菜、葱花和剁椒装饰。