河蚌的简单做法

1、第一步当然是把河蚌肉先弄出来了，用刀扎进去，扒开，去掉不能吃的地方

2、把盐，酒放入蚌肉中，先泡洗一段时间，让酒香弥漫的同时对河蚌肉进行一定程度的杀菌

3、将洗好的肉切成条，将辅料像辣椒大蒜之类切好

4、先在锅里烧开一锅开水，把河蚌肉放进去先烫一下，再取出来

5、在锅里将油烧至八分开，放入辅料，最后在放入河蚌肉，爆炒就行，这样一碗美味的河蚌肉就出来了