酱香鲶鱼的做法

1、鲶鱼一条，剁成大块

2、葱段，姜片，蒜拍扁

3、炒锅放油，爆香葱姜蒜

4、加入豆瓣酱，炒香后加入半锅水

5、加入所有的鲶鱼，烧开后，继续转中小火

6、炖到最后，汤汁快要收干的时候，加入少许蒜末，拌匀就可以了

7、撒少许葱花，赶快吃吧