红糖糍粑制作教程

1、取80g糯米团，可做8个揉搓成长方形，切成长4cm、宽1cm的长条状。

2、起锅倒入能铺满锅底的油量，热锅热油，炸的时候一定要开小火，放入糯米条炸至发黄就行，太黄的话，内部糯米会变硬，而微微发黄的时候口感才是刚刚好的外酥里糯。

3、另起锅倒入100g红糖和水（水位超过红糖半指节即可），大火煮至红甜品收汁，注意煮的过程中要不停的慢慢搅。

4、糖汁淋入糍粑，再撒1勺熟黄豆粉。红糖糍粑完成！