家常春卷的做法

1、五花肉250克剁成肉末，大葱，生姜切末。

2、大白菜菜心切丝，开水烫一下，挤干水分。葱姜下油锅爆香，放入肉末，大白菜，放盐，糖，生抽，味精调味，生粉勾芡，炒熟后再撒入切好的韭菜黄。

3、准备1.5斤春卷皮。

4、把炒好的馅冷透后开始包春卷。

5、包好后一次吃不完放冰箱冷冻，然后小袋装好，吃一次拿一包，很方便。

6、油温7成热放入春卷炸成金黄色即可。