红烧肉熏蛋的做法

1、猪肉洗干净切成块

2、入锅焯水后捞出沥干水。

3、鸡蛋蒸熟去壳。

4、起油锅，用红糖炒糖色。

5、猪肉入锅炒。

6、葱姜、香叶、大料入锅。

7、加甜面酱。

8、加腐乳。

9、加适量水，加料酒 。

10、加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些。

11、烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧。

12、烧至食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，食材熟关火，盛出享用。