干炸带鱼的做法

1、带鱼清洗干净，观麾搜筢剪掉麒麟，切断（可以买的时候直接让人家帮你切段，再回家清洗）。鱼头有一部分斜的前面有一段不能食用，不知道问卖鱼的就可以。

3、将鸡蛋和面搅拌均匀，适当加一点点水，成粘稠状，不能太粘稠，薄薄裹一层就可以

5、出锅就可以吃了