茄汁西葫芦猪肉饼

1、西葫芦洗净用擦子擦成粗丝，用盐1克杀水，用手稍微攥去水分备用

3、葱切碎、姜切末

5、然后加入藕丝、西葫芦丝搅匀

7、最后完全拌匀（看一下馅稀稠的程度，适当增减淀粉）

9、逐个放到锅中煎制

11、煎至两面金黄即可捞出备用

13、切成细小的粒

15、浇在刚刚煎好的小饼上即可食用