美味的排骨炖土豆

1、　　排骨切段，跟冷水一起下锅汆烫好，捞出备用，将处理好的排骨放入大盆里，加入生抽、盐调味腌制半个小时以上。

2、　　排骨放入炸篮，设置230度，炸10分钟，中途记得翻面，油锅爆香蒜末后，倒入土豆块煸炒至表面微微变色。

3、　　淋入水，焖煮五分钟左右，将炸好的排骨倒进去一起焖至收汁即可，加入葱花和盐，翻拌均匀即可出锅。