闽清特色菜：糟菜炒芋子

1、原材料糟菜，如下图：

2、将糟菜清洗干净，去适量糟菜，将其切好，如下图：

3、原材料削好皮的芋子，如下图：

4、将芋子切成片，如下图：

5、油锅一满，加入切好的糟菜炒动，加入适量的盐巴先调味，如下图：

6、等酸菜炒到色泽鲜明时，加入切好的芋子，将其炒动均匀，如下图：

7、将火候将至中火，盖上锅盖闷2min左右，如下图：

8、闷好后，将火适当调大，加入味精、盐巴等调味，如下图：

9、试吃下味道，ok后，将其倒入碗中，即可食用，如下图。