盐水鸡怎么做

1、将鸡的内脏处理干净，然后洗净，沥干水分。

2、热锅，锅中加入适量盐、八角、香叶、桂皮，翻炒3分钟，出锅冷却。

3、把适量生抽、姜片，抹匀再鸡上面上。

4、将炒好的香料和鸡放在保鲜袋里，放到冰箱腌制一天。

5、将腌制好的鸡放入锅中，大火煮至沸腾，再转小火煮半小时。

6、鸡的肉质煮熟透就可以出锅，装盘。