茶树菇老鸭汤

1、先泡30分钟

2、茶树菇蒂头有沙，最好是剪掉

3、鸭肉洗净，切2片姜丝，葱白，一勺料酒倒些清水开锅煮一分钟至滚开

4、捞出鸭肉，去掉渍

5、菇类放锅底，上面放鸭肉和香肠，放入2片姜片和葱白倒入水，盖锅后煮开，听到高压锅吁吁声后调小火熬上40分钟即可(香肠可下可不下哦，根据个人喜欢)

6、煮好后下葱末或香菜调味，下盐即可