泰式虾饼正宗做法

1、虾仁洗干净用厨房纸巾吸干水用刀背吧虾拍一下

1、用刀吧拍过虾仁剁碎，不用剁的细

1、虾泥里加一点点生粉，三分之二个蛋清，3克盐，用筷子顺时针搅拌上筋

2、把虾泥换个大盆

1、然后用力甩打虾泥（至少200下）是虾泥更加Q弹

2、手蘸水取一团整形后裹上面包糠

1、在平底锅里小火煎到金黄翻面

1、出锅配上泰式甜辣酱就可以开动啦