大米花怎么爆

1、将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳底下晒，凉大约3个小时左右就可以了。

2、准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。。

3、油热之后放入大米粒，用铲子搅拌均匀。（放入大米粒时改成大火，为了让米粒受热膨胀）。

4、盖上锅盖，大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音，大米在膨胀时可以把锅来回轻轻晃动，为了让锅子里的米粒能受热均匀。

5、揭开锅盖，米粒是饱满带一点金黄的颜色，立刻撒上糖，撒均匀一点，搅拌之后就可以了。