杏鲍菇炒卤鸭肠的做法

1、辣椒去蒂洗净切粒，大蒜籽去皮洗净切粒

2、杏鲍菇洗净切薄片

3、起油锅，放入大蒜籽辣椒爆香

4、撒入盐炒匀后盛出

5、锅留底油，放入杏鲍菇炒至变软，放入卤鸭肠混合炒匀

6、淋入料酒炒匀，放入辣椒混合炒匀，淋入生抽炒匀，即可出锅。