酸奶蛋糕的做法

1、称重准备好所需材，蛋清和蛋黄分开

2、融化黄油，一个一个加入鸡蛋打匀，倒入酸奶拌匀

3、把低筋面粉和玉米淀粉一起用细网筛，搅拌至无颗粒

4、用电动打蛋器打发蛋清，分四次加入糖

5、把打发好的蛋清和面粉液用刮刀搅拌均匀，要像炒菜那样搅拌，以免消泡

6、烤箱预热180度，用锡纸包裹好模具，在模具壁上涂黄油，把液体倒入振三下，放在注有1厘米深水的烤盘上，180度烤70分钟