豉汁蒸叉尾鱼

1、将鱼去肚洗净。

2、环切一厘米左右厚片装盘。

3、将豆豉切碎放在鱼上，淋上上生抽、放上姜、蒜和生油。

4、水开后入锅，猛火蒸6分钟就行了。

5、出锅即可。