跟我学做好吃的凉拌绿茄子

1、材料集合图

2、茄子切成粗细均匀的条状。大蒜切末，青椒、红椒切碎。茄子放入微波容器高火叮8分钟至软烂

3、平底锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、剁椒爆出香味

4、放入青椒、红椒碎翻炒均匀至断生

5、加入生抽混合均匀

6、茄子放入大碗中

7、加入炒好的配料，加入盐、糖、香油

8、拌匀即可

9、装碗开吃