蛋黄蔬菜粥怎么做

1、将米混合后，倒入冷水泡30分钟。锅中倒水烧开后，倒入米搅拌几圈。

2、开小火煮，然后放入鸡蛋一起蒸十分钟。将鸡蛋取出去壳，然后去黄留白。

3、将蛋黄压碎、南瓜去皮切小丁、口蘑切片。

4、粥煮20分钟后，加入切好的口蘑、南瓜熬五分钟。

5、放入蛋黄碎搅拌一下，将生菜切碎后倒入锅中煮三分钟即可出锅。