如何制作爆炒四季豆

1、将四季豆放入水槽中浸泡并清洗干净，将前后两端去除。完成后如图三。

2、用刀将四季豆切成小段，大约四五厘米长。

3、在锅中加入少量的油，加入四季豆翻炒，接着放入一勺豆瓣酱继续翻炒。

4、加入一小碟水，盖上锅盖，煮上一两分钟。

5、直至四季豆变成墨绿色，盛出装盘，完工。