沙茶酱冷拌面的做法？

1、在碗中加入开水3勺，沙茶酱2勺，白糖半勺，蚝油1勺，调制均匀成沙茶酱汁

2、将黄瓜切薄片以后再切丝备用

3、将鸡蛋打散，在锅内倒入少量食用油，用小火，将蛋液摊成薄鸡蛋皮后，切丝备用

4、将香菜洗净，切段备用；将腊肠切片，用小火，将腊肠片煎至微焦即可

5、在锅内倒入适量清水，烧开以后，加入面和少许食盐，煮制断生即可

6、将煮好的面用凉水反复冲洗后沥水放入碗内

7、在面上码上蛋丝，黄瓜丝，腊肠片，香菜段，浇上沙茶酱汁即可