营养美味小吃凉拌醋泡穿心莲

1、先将摘好的穿心莲和木耳清洗干净去掉烂的叶子，再把瓣蒜切成蒜末，接着捣成蒜汁加入香油备用。

2、接着用锅温开水放入洗净的穿心莲稍微滤一遍捞出放入盘子里备用。

3、最后把拌好的蒜汁倒在穿心莲上面再加上洗干净的木耳，然后加上少量食醋和白砂糖即可食用。