银鱼羹的做法

1、准备材料。

2、空心菜挑嫩叶，香菇切丁，葱切未。

3、烧开水。

4、入银鱼和牛丸淖烫，盛出。

5、再烧开水，入香菇丁，牛丸，银鱼，空心菜，烧开，调入蛋清，最后入水淀粉勾芡。

6、撒上葱未，出锅。