爆炒羊肉的做法

1、将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐搅拌拨揞搠床均匀随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右

2、将生姜大蒜青椒洗净后如图切好备用将洋葱洗净后如图切好备用

3、锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味放入腌制好的羊肉片开大火划开炒至羊肉变色

4、如图这样放入洋葱翻炒均匀接着放入青椒翻炒均匀

5、放入适量的盐翻炒均匀即可关火

6、趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘