爆炒羊肉怎么做

1、羊肉切丝或者大片用盐、料酒和姜丝腌制备用。（如图）

2、青蒜切段备用。（如图）

3、泡菜切段备用。（如图）

4、羊肉加少许淀粉搅拌均匀下热油锅炒散捞出备用。（如图）

5、热油下泡菜炒香。（如图）

6、加入羊肉继续炒至熟透再加入青蒜。（如图）

7、放入少许酱油和白糖，炒匀即可出锅。（如图）