孩子也爱吃的黄豆猪蹄汤

1、准备配料。买的时候最好把猪蹄剁了。

2、大豆要提前半天泡。在处理过程中，将水换几次以去除异味。

3、取下猪蹄，将水放入锅中，加入姜片和料酒放入冷水中。猪蹄煮沸后取出，洗净备用。

4、把猪蹄、黄豆、姜片、葱和桔皮放进锅里。你可以放些胡椒和一点料酒。倒入足够的热水。

5、火熄灭后，转中低热慢炖。

6、大约1.5个小时，冬天喝一壶热汤？大豆猪蹄汤！猪蹄油不油腻、软、糯、香、滑，黄豆酥、烂、香，汤醇、浓！少加盐和胡椒粉调味。不喜欢太差可以缩短时间哦，每头猪的肉质都不一样，对吧？???