章鱼土豆饼的做法

1、土豆去皮切细丝浸泡水里洗去淀粉。捞出控干。章鱼用盐搓洗干净，焯一下水，切丁

2、土豆丝加适量盐，欧芹碎（香芹碎），搅拌均匀

3、章鱼丁里加适量盐，蚝油，胡椒粉，淀粉，橄榄油，抓匀，腌制10分钟左右

4、平底锅，倒入适量油，抓一点土豆丝放入锅中，在土豆丝上面放入一些处理好的章鱼丁，再盖上一层土豆丝

5、小火煎炸至土豆丝熟了，两面金黄即可