油豆腐的下饭做法

1、瘦肉清洗干净后剁碎，葱去根部，切成葱花

2、瘦肉装进盘中，放入葱花，加上少量的盐和料酒

3、打入鸡蛋充分搅拌均匀，尽量用手抓

4、在油豆腐上钻一个洞，把搅拌好的肉馅往里塞，尽量塞满

5、按照上一步操作，把全部的油豆腐弄好

6、起油锅，待油温上升到五成热，下油豆腐

7、加入点剁椒、蚝油、生抽和盐，待汤汁收干即可起锅

8、香软可口的一道油豆腐就可以上桌了