夏天来一道凉拌黑木耳吧

1、先把买回来的黑木耳洗净放好备用，然后辣椒和大葱切小段，蒜头切成蒜末，放入小碗。

2、然后锅用清水洗干净，放入一大碗水，放入洗好黑木耳，开火煮到水开，木耳可以用筷子轻轻地穿透。把黑木耳捞起来，放到冷水，冷却。控干水分，放到碗里。

3、把刚才锅里里的水倒掉，锅洗净，就可以开始做料汁。先放入沾咎悉能适量油，把准备好的那碗辣椒蒜末作料一起倒入锅里小火翻炒2分钟，加入适量生抽和白米醋，接着放一勺白糖。翻炒两下，就可以把料汁直接淋到黑木耳。