豆腐脑的做法

1、黄豆泡一夜

2、破壁机果汁档

3、将打好的豆浆用纱布滤豆腐渣，第一遍滤好后再用果汁档打一次，再过滤。

4、过滤两遍的豆浆放入锅中煮沸

5、煮沸后的豆浆倒入电饭锅内胆中，晾凉至85度。

6、滤后煮沸的豆浆只有400ml了，用温水将内脂融化到无颗粒。

7、延边将融化的内脂慢慢倒入锅中，轻轻搅拌。

8、搅拌后放入电饭锅保温档，20-25分钟后就会成型。

9、把成型的豆腐脑盛入碗中

10、加入生抽等调料就可以吃到自己从小就爱吃的浇汁豆腐脑了！