胡萝卜芹菜肉丁

1、先把所有材料洗净后切成小丁。瘦肉切成小丁后加入啥偶像的盐、南德、生抽搅拌均匀腌制一会。姜切成薄片。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入瘦肉粒翻炒变色后就可以先盛出。不要炒时间长了，很容易老。

3、瘦肉盛出后再次加点油，倒入胡萝卜粒翻炒一会，接着加入芹菜粒，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至芹菜快熟时加入瘦肉粒，再次翻炒一会后就可以盛出装盘了。