家常剁椒鱼头的做法

1、将鱼头清洗干净，将鱼头改刀，接着倒入料酒盐等调料腌制十分钟

2、起锅烧油加入葱姜蒜炒香，加入剁椒，白糖，生抽等调料继续翻炒均匀

3、最后将腌制好的鱼头上锅蒸五分钟，然后就剁椒料汁倒入鱼头上面继续蒸熟即可出锅