生煎饺怎么煎才酥脆好吃

1、起锅烧油

2、油热后,放入饺子中火煎一分钟

3、倒入300m热水(至饺子的一半）

4、然后盖锅盖中大火煮到水份收干

5、两颗鸡蛋中加少许盐打散,均匀倒入锅中,盖上锅盖中小火煎到底部焦黄

6、出锅前撒点葱花即可