糖醋里脊的家常做法

1、买回来的里脊肉清洗干净之后，切成厚片（大约1厘米厚）再对半切成条，装在碗中，加入一勺料酒、一勺食盐腌制半个小时。

2、腌制好的里脊肉均匀地裹上一层干淀粉，油温烧至五成热之后，将里脊肉倒入锅中炸。炸至里脊肉漂浮起来之后，取出，再进行一次复炸，炸至金黄之后捞出。

3、锅中留少许的底油，倒入3勺的番茄酱两勺陈醋、一勺白糖搅拌开。

4、锅中的糖醋料汁煮出香味之后，倒入炸好的里脊肉，大火翻炒翻炒几下，使每一块里脊肉都均匀地裹上面粉即可。

5、最后撒上白芝麻，翻拌均匀之后，即可出锅享用美食啦。