清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼一条

2、材料

3、配料

4、切好材料 生姜片八片 其余切成丝

5、腌制 两勺盐 七勺料酒 均匀涂在鱼身上 然后鱼的左右切三刀放入姜片大葱段 鱼肚子里也放 腌制10分钟

6、蒸鱼 水烧开后鱼放进去蒸上8分钟（如何看鱼蒸好没有 看鱼眼突出即可）蒸好后拿出来倒掉汤汁和生姜片大葱段

7、把切好的材料盖在上面 淋上蒸鱼豉油（看个人口味 我喜欢重 倒入3汤勺多）

8、热锅烧油 （喜欢麻的朋友可以加入花椒粒） 烧热后均匀倒在鱼身上 最后撒上葱香菜