1、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。
2、加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）
3、倒入模具中压实。
4、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发。
5、吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）
6、再加入牛奶。
7、最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀。
8、稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）
9、可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀。
10、将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可。
11、成品展示。
