蛤蜊浓汤怎么做

1、土豆和洋葱切丁，可以再小一点哦

2、蛤蜊肉汆水去腥

3、汆好水的蛤蜊可以去内脏，口感会更好

4、黄油热化

5、黄油热化后下洋葱，小火炒至半熟

6、黄油热化后下洋葱，小火炒至半熟

7、加入500毫升清水焖煮至土豆绵软

8、蛤蜊肉可以用黄油炒香

9、加入淀粉，最好是淀粉水，不然容易结块

10、加入250毫升牛奶，淡奶油也可以，适当减少

11、加入蛤蜊、盐、糖，小火煮3-5分钟

12、煮至汤汁浓稠就可以啦

13、盛出后撒上少许迷迭香就可以啦