家常大冷面的做法

1、首先准备冷面，用冷水浸泡2小时。冷面粘连的地方，咱们给它撕一撕。锅中烧水，水开下入冷面，用筷子轻轻搅动，别让它粘到一起。

2、泡好的冷面不需要焯烫太久。开锅之后30秒捞出头，两勺生抽，一勺的陈醋，两勺的苹果醋，少许的盐和鸡精。稍多一点的白糖，倒入半瓶儿的冰镇矿泉水儿，把调料充分的搅拌融化，放入我们冷面，放上切好的柿子。

3、黄瓜丝，香菜段煮好的鸡蛋，牛肉，再放点吃冷面少不了的辣白菜，再来点儿辣椒油，再少滴点柠檬汁儿，没有可以不放，黑芝麻即可。