自己制作豆腐花豆腐脑

 时间:2026-02-14 02:06:16

1、干黄豆在晚上泡到第二天早上1.把黄豆放到豆浆机选择果汁这项将黄豆分两次打,先放1000g的水放进一齐打打好过滤豆渣,把豆渣和另一半黄豆放在豆浆机再倒进1000g水再打再过滤最后倒进1200g水再把所有豆渣再打一遍,过滤豆渣

2、刚刚打好的浆过滤两三次至顺滑无渣即可

3、煮豆浆过滤好的豆浆放到锅里煮,边煮边搅和一直到豆浆煮开为止,然后关小火(煮5分钟)防止豆浆溢出来放凉至80-90℃

4、 3.5克的内酯放30g的凉水融化,倒进干净的锅里把放凉的豆浆全部倒进内酯锅里。轻轻的搅和均匀,盖上锅盖静止20分钟以上,途中不能掀开盖子

5、时间到了,就可以吃了。

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