咸肉蒸笋干的做法

1、准备好食材

2、笋干提早1天浸泡好，换2次水，再放入高压锅压20分钟

3、捞出，漂净后切成丝

4、咸肉放入清水浸泡1个钟头，用温水漂净

5、将咸肉切成薄片

6、笋干丝放入蒸盘，撒些白糖，淋上鲜抽酱油搅拌匀

7、码上咸肉片

8、放入姜片，葱段

9、再淋些黄酒

10、放入蒸锅，蒸20分钟左右

11、去掉姜片葱段，再用葱花装饰一下即可上桌