1、雪梨洗干净，切成丁，我是用的2L的锅，所以一只梨就够了.我用的砀山梨，价格便宜，最看重的是它带着渣渣的口感，嘎吱嘎吱，朋友们也可以用其它梨代替喽！
2、红枣抓一把，我比较喜欢汤里浓浓的红枣香，所以抓的比较多一点，洗净后再枣上用刀划一道，如果不洗红枣的可以减少一些哦
3、加入适量冰糖，我都是抓一把了，我觉得冰糖的量是很重要的，加多点喽，控制体重的朋友就自己适当放吧，PS：我用的是雪梨冰糖，但我觉得冰糖种类没有影响啦
4、接下来就是咱们唯二的重要步骤啦！提前将银耳泡发，然后挤挤水，拿出来切碎，一定要切碎哦！切碎并不会破坏他的口感，而且会更好喝！我一般都拿出剁肉馅的力量来剁银耳,嘻嘻
5、加适量水，但不要放太多水哦！相信大家看到这里应该看到了我的容器，没错，就是万能的电饭煲 ，用炖煮或者婴儿粥功能都可以熬出满满的胶质感，大家快来试一试吧！
