鸡蛋膏的家常做法

1、将鸡蛋打入碗中。注意鸡蛋糕要单独蒸煮。容器最好用平底的。

2、用筷子按顺时针方向搅拌。

3、加入大约一百五十毫升的水，继续搅拌。

4、用勺子撇去上面的浮沫。

5、锅内加水，刚碰到筷子为准，烧开。

6、放上鸡蛋糕，大火烧开后，大约一分钟左右后立刻转中小火，烧三分钟左右后，用筷子插入鸡蛋糕中，液体凝固即可关火。淋上芝麻油和酱油。

7、美味的鸡蛋糕就做好了。