糖水鸡蛋怎么煮不会散

1、准备材料

将鸡蛋打到小碗里。

2、煮开水

锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。

3、倒入鸡蛋

端起碗贴近水面，把鸡蛋从锅边滑入锅内。（要轻轻的）

4、加大火力

煮至定型后，逐渐加大火力，使水处于微开的状态。（不用盖锅盖）

5、准备白糖

白糖放进碗里，将热汤倒进碗里，把白糖冲化。

6、捞出荷包蛋与糖水合一

把荷包蛋捞出，放进碗里就可以了，上桌开吃。