南瓜饼的做法

1、准备南瓜，糯米粉，白糖

2、南瓜去皮去瓤，切块，放在锅里蒸熟

3、趁热捣碎成泥

4、加入1：1的糯米粉，边加边揉，适当加些许白糖

5、揉成团，放入冰箱冷藏发酵2小时以上

6、取出来，把团子捏成一个个小饼子状

7、平底锅刷一层薄薄的油，用最小的火煎，5秒进行翻面，待两面金黄色即可出锅食用