1、处理干净的牛肉切成条状，再切成丁，装在盘子里备用。
2、胡萝卜去皮，洗干净之后改刀切成胡萝卜丁。
3、土豆去皮，洗干净之后切成土豆丁。
4、西红柿去皮，切成西红柿丁。
5、上砂锅，砂锅烧热后放入一块黄油，慢慢熬化，黄油熬化之后再倒入切好的洋葱，翻炒至洋葱变软，倒入牛肉丁，炒至变色后倒入西红柿丁。
6、继续炒至西红柿融化，再倒入适量的热水，盖上盖子，烧开后转小火熬制50分钟左右，然后倒入土豆丁和胡萝卜丁，继续熬20分钟左右。
7、时间到之后加入适量的盐、胡椒粉调味，关火前再加入自己喜欢吃的切好的包菜，煮熟即可出锅。
