怎么炒莴笋好吃

1、先将莴笋削皮；

2、把削好皮的莴笋用清水洗净；

3、将洗干净的莴笋切段备用，再切两片姜和大蒜当佐料；

4、然后准备一个炒菜锅，将其洗干净，开火，烧至无水状态；

5、等锅中的水珠烧干，加入适量食用油，将油烧热，并加入姜片和蒜片，将其炒香；

6、然后再倒入切好的莴笋，翻炒片刻；

7、然后加入少量盐，翻炒均匀后，加入适量清水，再盖上锅盖，中火大概烧个15分钟；

8、打开锅盖，看见莴笋熟了，加入适量酱油，翻炒片刻，就可以出锅了；

9、我的莴笋烧好了，嗯！挺好吃的。