香煎带鱼的家常做法

1、先把带鱼清洗干净，把肚子里面的黑膜撕掉，再控水备用。

2、把配料准备好。生姜大蒜都去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。

3、再放蚝油，面粉，鸡粉，盐，料酒，姜蒜等搅拌均匀腌10分钟。

4、锅烧七成热，放适量花生油，油干后把带鱼块放下去小火慢慢煎。

5、一面煎好后再翻过来煎另一面，一定要记住小火。

6、二面煎好后就关火。把生菜放在盘子底下用来装饰也可以生吃，还有一定的下火攻效。再把煎好的带鱼一块块铲到盘子里。香喷喷的香煎带鱼做好了。