拔丝苹果的做法

1、苹果去皮去核后，再切成小块备用。

2、加入适量的生粉，搅拌均匀。

3、锅中倒入适量的油烧开后，加入苹果炸到微黄，捞出来沥掉油备用。

4、锅中倒入适量的油，加入三大汤匙的白糖，用铲子不停地搅动。

5、先大火炒到白糖完全溶化后，就立即转成小火继续用铲子不停地搅动。

6、这时候一定要注意观察，发现有小泡继续小火烧到全部成小泡。

7、立即下入炸好的苹果，搅拌均匀，出锅装盘。